首先，從防止培養(yǎng)基水分蒸發(fā)和污染的角度來(lái)看，意義重大。培養(yǎng)基中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和水分，若培養(yǎng)皿正放，水分會(huì)不斷蒸發(fā)并在培養(yǎng)皿蓋內(nèi)表面凝結(jié)成水滴，這些水滴可能滴回培養(yǎng)基表面，干擾菌落生長(zhǎng)，使原本清晰的菌落分布變得模糊，影響對(duì)微生物種類和數(shù)量的準(zhǔn)確判斷。而倒置培養(yǎng)皿時(shí)，蒸發(fā)的水分會(huì)在培養(yǎng)皿底部凝結(jié)，保持了培養(yǎng)基的干燥狀態(tài)，為微生物提供穩(wěn)定的營(yíng)養(yǎng)環(huán)境。同時(shí)，正放的培養(yǎng)皿使培養(yǎng)基直接暴露在空氣中，增加了被塵埃顆粒、雜菌等污染的風(fēng)險(xiǎn)，倒置則減少了與外界空氣的直接接觸，降低了外來(lái)微生物落入培養(yǎng)基的可能性，保證培養(yǎng)的微生物是目標(biāo)種類，提高實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)確性。
其次，在避免菌落形態(tài)受影響方面也起著關(guān)鍵作用。微生物在培養(yǎng)基上生長(zhǎng)形成的菌落形態(tài)是鑒定的重要依據(jù)之一。若有水滴從培養(yǎng)皿蓋滴落到培養(yǎng)基表面，會(huì)改變菌落周圍的微環(huán)境，影響菌落形態(tài)，使原本規(guī)則的菌落變得不規(guī)則，干擾對(duì)微生物種類的鑒別。而倒置的培養(yǎng)皿為微生物提供了相對(duì)穩(wěn)定的氣體交換環(huán)境，底部和蓋子之間的間隙保證了空氣流通，使微生物能正常進(jìn)行呼吸作用等氣體交換，同時(shí)又不會(huì)因外界環(huán)境劇烈變化而影響菌落的正常生長(zhǎng)和形態(tài)形成。
然而，在進(jìn)行培養(yǎng)皿倒置操作時(shí)也有一些注意事項(xiàng)。其一，在倒置培養(yǎng)皿之前，要確保培養(yǎng)基已經(jīng)凝固，避免因培養(yǎng)基未完全凝固而導(dǎo)致其在倒置過(guò)程中流動(dòng)，影響菌落的分布和生長(zhǎng)。其二，倒置培養(yǎng)皿時(shí)要輕拿輕放，避免劇烈震動(dòng)，防止對(duì)已經(jīng)接種在培養(yǎng)基上的微生物造成損傷，影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果。其三，放置倒置培養(yǎng)皿的環(huán)境也應(yīng)保持清潔、干燥，避免因環(huán)境中的污染物影響培養(yǎng)結(jié)果。
總之，在平板培養(yǎng)中，將培養(yǎng)皿倒置是一個(gè)不可忽視的重要環(huán)節(jié)，它對(duì)保證實(shí)驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性、穩(wěn)定性以及微生物的正常生長(zhǎng)都有著不可或缺的作用。同時(shí)，注意操作過(guò)程中的各項(xiàng)注意事項(xiàng)，能更好地確保實(shí)驗(yàn)的順利進(jìn)行。
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